中国是茶叶的故乡，也是世界上最早进行茶叶商品化生产的国家。然而1887年后，随着印度、锡兰（今斯里兰卡）茶业兴起，中国茶叶出口每况愈下。自新中国成立之后，中国的茶业经济开始恢复。近年来，中国茶业经济进入了快速发展的阶段，产业规模不断扩大，出口数量和金额屡创新高。2009年中国茶园种植面积和茶产量均居世界第一，茶叶出口居世界第三。茶叶出口规模的不断扩大，对提高中国茶业的水平和竞争力、增加茶农收入发挥了重要作用。2009年中国茶园种植面积达...展开
中国是茶叶的故乡，也是世界上最早进行茶叶商品化生产的国家。然而1887年后，随着印度、锡兰（今斯里兰卡）茶业兴起，中国茶叶出口每况愈下。自新中国成立之后，中国的茶业经济开始恢复。近年来，中国茶业经济进入了快速发展的阶段，产业规模不断扩大，出口数量和金额屡创新高。2009年中国茶园种植面积和茶产量均居世界第一，茶叶出口居世界第三。茶叶出口规模的不断扩大，对提高中国茶业的水平和竞争力、增加茶农收入发挥了重要作用。2009年中国茶园种植面积达到186万公顷，茶产量135万吨，产值超过430亿元。2009年中国茶叶出口30.3万吨，出口金额7.05亿美元，实现了历史性的双突破，总量和金额连续6年创历史新高。
不过在高速增长的同时，也必须注意到，2009年中国茶叶尽管呈现产销两旺，但由于产大于销，企业竞争激烈，再加上茶叶采工成本、原料成本以及管理成本的上升，导致茶叶企业的利润低于2008年。在这样的形势下，如何让中国茶产业摆脱传统的粗放式生产经营模式成为当务之急。
《茶业蓝皮书》即《中国茶产业研究报告（2010）》是全国有关的知名专家联合研究的成果，也是关于中国茶产业的第一本蓝皮书。它的出版对于推动中国茶产业的全面建设，具有重要的理论价值和现实意义。
《中国茶产业研究报告（2010）》在深入研究茶产业发展形势的基础上，对目前中国茶产业各要素的发展现状及基本走势、主要产茶省市（福建、云南、浙江、贵州、湖南、湖北、安徽、广东、台湾）茶产业发展水平以及主要茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶、花茶）各自的发展特色，进行了全景式展示。全书分为总报告、主要产茶省市茶产业研究报告、主要茶类专题报告及特色案例共四部分。《中国茶产业研究报告（2010）》汇集了有关专家学者对2009年中国各大产茶省市和各大茶类发展形势的分析、存在问题的思考、产业发展战略的探索创新、特色案例的解析研究，是一部年度力作。
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