在国家全面调整、优化经济结构的背景下，大力发展农产品加工业是推动农业产业结构调整与优化的有效途径。农产品加工业的行业覆盖面广、产业关联度强、辐射带动作用大，是连接工业与农业、城市与农村且拉动农村经济发展和农民增收的重要支撑产业。总体来看，目前南宁市农产品加工业大而不强、增长方式仍为粗放型、现代化水平不高等问题较为突出。尤其是在农产品的产地储藏、保鲜、烘干等初加工方面，仍然存在环境设施简陋、加工方法原始、工艺水平落后、农产品加工损失较为严重等问题。加快推进农产品加工业高质量发展，对于促进农业提质增效、农民增收和农村三产融合发展，以及全面推进乡村振兴战略的实施起到重要作用。

南宁市农产品加工业的发展现状

（一）基本情况

1.农产品加工业稳步发展

一是整体产值较高。南宁市现已逐步形成以制糖、烟草、乳制品、啤酒、饮料、茉莉花茶、肉类加工、木材加工、纺织等为主体的农产品加工业格局。2021年，南宁市农产品加工业各行业规上工业产值占全市工业总产值的1/3以上（见图1）。其中，食品产业食品产业：包括农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业以及烟草制品业。产值居全市9个主要产业9个主要产业：食品产业、电子信息产业、建材产业、先进机械装备产业、木材加工产业、化工产业、铝加工产业、造纸产业、生物医药产业。第2位、全区前列。

图1 2021年南宁市农产品加工业各行业规上工业产值比重

二是保持较快增长。2021年南宁市规上工业中，烟草制品业增加值比上年增长10.2%；农副食品加工业增加值比上年增长16.4%；木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业增加值比上年增长31.1%。《2021年南宁市国民经济和社会发