湖南省茶产业发展形势分析

（一）湖南省茶产业发展历史

湖南位于中国茶区中心，风土宜茶。据历史文物考证，湖南茶叶生产最迟始于战国时代（公元前475～前221年）以前。长沙马王堆一、三号汉墓出土的文物说明，西汉时湖南茶叶已作为随葬品。西晋的《荆州土地记》有“武陵七县通出茶，最好”的记载。当时的武陵七县，实为十县，几乎包括湘西全境。唐代茶产兴盛，饮茶之风遍及全国，湖南茶叶生产已扩展到湘、资、沅、澧四水流域。唐代以后，随着社会发展、科技进步和市场需求，茶叶生产已普及省内各市县。茶类增加，由生煮烹饮到蒸青团茶再到炒青散茶，由绿茶到黑茶到黄茶到红茶到青茶，由烹煮到开水冲泡到冷热水速溶，经历了两千多年的岁月。

湖南地处东经108°47′～114°15′，北纬24°38′～30°08′，位于中国茶区中部；东南西三面环山，东为幕阜、罗霄山脉，西为武陵、雪峰山脉，南有五岭山脉，中部丘陵与河谷、盆地相间，北部有洞庭与湖北接界。

湖南属亚热带季风性湿润气候区，气候温和，四季分明，雨水集中，光热资源丰富，年均气温16℃～18℃，年降水量1200～1700毫米，相对湿度多在80%左右；土壤肥沃，平原、丘陵区占46.3%，山区占46.9%，在土壤成土母岩中，花岗岩、变质岩、沉积砂页岩占41%，微酸性，砂黏适中，无机养分丰富，自然肥力较高，适宜茶树生长。

湖南自古名茶荟萃，素有“江南茶乡”的美誉。茶区主要分布在北纬30°左右的武陵、雪峰、南岭南岳山区和环洞庭湖区，光热水土组合条件好。茶区产业基础好，茶园集中，劳动力资源丰富，茶叶自然品质好，出产茶叶种类齐全，红、绿、黄、