明确农产品流通组织演进的理论基础，厘清中国农产品流通组织的约束条件与典型事实，是本章的基本任务。

理论基础

农产品流通组织演进的理论分析，应既能解释农产品迂回程度的提高，也能解释农产品迂回程度的降低；既能解释中间商在生产者与消费者之间出现，也能解释中间商之间的分工，尤其是分销商（批发商和零售商）与经纪人以及其他类型的中间商（物流服务商、金融服务商、广告商等）之间的分工，还要能解释日益复杂的批发商内部的分工（基于环节的分工，如产地批发商、中转批发商和销地批发商；基于空间的分工，如本地收购商、地区批发商和全国性批发商；基于产品的分工，如专业批发商和综合批发商；基于功能的分工）。不仅能够很好地解释迂回流通组织演化的一般规律，而且能够较好地解释农产品迂回流通的规律。既要能够与经典理论对话，也要用最新现实发展扩充经典理论。本节试图接近上述目标。

（一）分工、交易、交换与流通

1.分工与交易

人类历史上很早就已形成职业分工。梁漱溟先生称之为职业分立。据《春秋·谷梁传》载：“古者有四民，有士民，有商民，有农民，有工民。”《汉书·食货志》称：“士农工商，四民有业。学以居位曰士，辟土殖谷曰农，作巧成器曰工，通财鬻货曰商。”在中国，早在两千多年前，商人就已经从其他职业中分化出来，成为专门职业。

孟子从不同层面论及分工、交换问题。在孟子看来，各行各业的人必须通过互利的商品交换（孟子使用的词语是“通功易事”）才能生活。孟子不认为农民和手工业者的商品交换会损害农民利益：“以粟易械器者，不为厉陶冶；陶冶亦以其械器易粟者，岂为厉农夫哉？”这样，手工业者与农民之间的交换活动被放在双方完全平等的角度加以