近年来，外卖行业发展迅速，外卖送餐员的需求量也在不断增加。据统计，仅百度外卖、饿了么、美团外卖这3家外卖企业，在全国就有超过400万名注册外卖送餐员从事接单送单工作。然而，给消费者带来便利的同时，外卖送餐员自身也面临较大的工作压力和安全风险。对于工作压力，《南方都市报》对广东省1000名外卖送餐员的问卷调查显示，53.33%的被访者认为派送时间紧、工作压力大。对于安全风险，上海市公安局交警总队统计数据显示，2017年上半年，涉及上海市送餐外卖行业的道路交通事故共76起。调查地的《河南商报》调查数据显示，2017年郑州市外卖订单量在全国主要城市中排第23位，比2016年增长了1.4倍，外卖交易金额增长了1.7倍。基于此，本研究通过对郑州市外卖送餐员的实地调查，从外卖送餐员的工作时长、派送时间、顾客投诉、公司考核等方面分析工作压力。从外卖送餐员事故率、违章行为、与保安的冲突、与城管交警的冲突等方面分析安全风险。通过该研究提升社会公众对该群体的关注；提出可行性的措施，增强外卖送餐员对交通法规的重视度，提升安全意识；加强外卖平台对员工安全培训的重视，改善不合理的计酬方式；推动相关部门加大对交通管理的力度，创新管理方式。

研究方法与样本情况

本研究针对郑州市外卖订单集中区域（惠济万达、财富广场、东风路-百脑汇、凤凰城、十里铺、二里岗、锦艺城和京广中路）进行实地调查。调查方法以问卷调查为主，以无结构式访谈法和非参与式观察法为辅。调查内容包括外卖送餐员的年龄、工作时间、收入水平、接单量、配送时间、配送车辆的检查、安全保护措施、休息时间、与同事领导的关系、发生冲突情况、违反交通规则以及发生交通事故