2018年食品工业发展情况

（一）食品工业的范围

国以民为本、民以食为天，食品工业是永不衰落的朝阳产业，食品工业也是一个国家或地区经济发展水平和人民生活质量高低的重要标志。改革开放40年来，中国食品工业以全球第一的发展速度举世瞩目，中国食品工业是工业经济中的重要组成部分，同时又是与三农联系最紧密的经济板块。

食品工业的发展，一是有利于“三农”问题的解决；二是有利于人民生活质量的提高，安全、丰富、营养的食品，对于广大人民的幸福生活起着至关重要的作用，随着人民生活水平的提高，人民对食品要求品种越来越多，质量要求越来越好、档次越来越高、功能化作用越来越强；三是对经济又好又快发展起着促进作用。从改革开放初期至今，食品工业以其独特、稳定的运行方式，走出了一条波澜不惊、波动不大的运行曲线，食品工业生产充分满足了社会增长和人们生活的需求，促进了国民经济的发展。

河北省具有发展食品工业的优越条件，一是食品资源丰富。河北省是全国唯一兼有海滨、平原、草原、湖泊、丘陵、山地和高原的省份，可食资源丰富且品种多样，多达几千种，特别是近年来根据食品工业需要调整农业结构的步伐逐步加快，种养结构调整和高效优质农业的发展使未来农产品品种更加丰富、品质更为优良、数量更为充足，为加快发展食品工业创造了有利条件。二是环渤海经济圈迅速发展，为河北省食品工业发展带来机遇。环渤海经济圈依托其优良的港口、较好的产业配套条件、比较完善的基础设施以及相对较低的地价和丰富的资源等优势，正在成为我国第三经济增长极，其辐射、扩散和带动效应，将为河北省食品工业发展提供强大动力。京津经济圈高速发展将会大大促进河北省农畜产品基地、食品安全体系、食品