贵州永红面对“牛头牌”牛肉干渐渐不被年轻人熟知、传统销售渠道受到新零售模式挑战，充分用好惠水电商优惠政策和配套便利措施，推动传统老牌牛肉食品发展。

贵州永红食品有限公司（以下简称“贵州永红”）位于惠水县工业园，公司已发展成为集养殖、研发、生产、销售于一体的贵州省最大的牛肉制品生产企业。自1998年以来，“牛头牌”牛肉系列产品和商标连续被评为“贵州省名牌产品”和“贵州省著名商标”。2010年，“牛头牌”商标被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”；2014年荣获贵州省“五张名片”“贵州食品最具公众影响力十大品牌”；2018年被评为全国优秀员工之家；2018年资产总额达2.3亿元，年总产值达2.7亿元，年销售总额达2.3亿元。

企业在快速的发展过程中，必定会遗留很多难题，尤其是像贵州永红这样一家有着35年发展历史的老企业，所面临的问题和困难更加明显。首先，在企业品牌宣传上，近年来公司在品牌宣传上力度不大，导致“牛头牌”的知名度有所降低，“牛头牌”渐渐不被当代年轻人所熟知。其次，在销售渠道上，“牛头牌”牛肉干前期销售主要依靠实体经营，随着电商行业的快速发展，购买方式改变，实体经济受到很大冲击。公司决定加大线上渠道投入及推广，加大电商投入的同时深耕原有线下渠道，做到线上线下新融合。在产品布局上，“牛头牌”原有的产品都是在牛肉干系列上，这属于快消品中的中高端零食，主要购买群体有限，同时也不属于生活必需品。2019年计划投产肥牛系列产品，切入餐桌食品，开发餐桌系列食品，拓宽产品类别，在原有的产品基础上，针对现代主要年轻消费群体，从口味、包装上进行优化改革，淘汰落后产品，将原有产品做优、做强。最后，在企业运营的资金与成本上，由于原材料单价高，公司产量大，淡旺季分明，囤货量大，所需流动资金量大，从采购原材料到产品回款，大致需要8个月时间，资金流转周期长。

贵州永红作为立足于少数民族地区发展起来的民营企业，离不开国家政策的顶层设计和大力扶持。立足于区域性、特色化，贵州永红在深挖特色民族产品过程中，更加注重契合时代趋势。近年来，惠水县针对企业发展出台了很多政策，帮助企业发展。在销售渠道上，惠水县大力发展电商业务，成立好花红农村电子商务中心，邀请公司免费入驻免费宣传，并对线上销售发展优秀的企业进行奖励。2016年，惠水县政府对公司进行电商销售奖励50万元，随着业务量的增加，2018年针对公司使用大量纸箱打包邮寄，政府直接对企业进行纸箱补贴。2016年以来公司享受民贸民品企业贴息补助，每年可享受100余万元的贷款贴息补贴。2017年开始公司进行一系列的转型升级，购进大量设备，调整生产线，提高产能，被列入贵州省省级千企改造企业。贵州省经信委对公司锅炉改造项目进行补贴70万元。2018年黔南州出台实体经济发展优惠政策，从企业技术改造、专利、税收等对企业进行奖励，公司得到黔南州工信委130万元的先建后补补贴。