粮油安全一直是国家战略安全的重大问题，油茶是我国特有的食用油料树种，是大自然赋予华夏大地的瑰宝。在分析我国油茶产业发展的综合效益、发展潜力的基础上，提出应充分利用丰富的山地资源，把油茶产业作为扶贫、生态、富民产业，以适应农业供给侧结构性改革的需求，优化我国食用油消费结构，提升食用油自给能力和国民健康水平。

李志萌:江西省社会科学院应用对策研究室主任，研究员，长期从事生态经济与农业经济、产业经济研究。

杨志诚:江西省社会科学院。

张宜红:江西省社会科学院应用对策研究室副主任、副研究员，研究方向为农村经济。