由于受到气候、技术和市场等多种因素的共同影响，农业历来被视为典型的风险型产业。近年来，作为农业生产的微观经营主体，农户面临的经营风险日趋加剧，并且呈现出多样化和复杂化的特征。所谓风险，是指外部不确定性因素导致的生产经营者蒙受损失或获得报酬的可能性。

蔡荣:江苏盐城人，毕业于浙江大学农业经济管理系，获管理学博士学位，现为南京财经大学粮食经济研究院副教授，主要研究方向为农业组织与农村发展。主持国家自然科学基金青年项目1项，江苏省教育厅高校哲学社会科学研究基金项目2项，参与研究国家级和省部级科研项目多项，在《中国农村经济》《农业经济问题》《经济评论》等国内CSSCI期刊发表20余篇论文。