本文主要介绍了有关中国旅游饭店30年的发展状况。1978年党的十一届三中全会决定国家实行改革开放政策， 旅游业作为服务行业中最大的产业， 承担着为国家社会主义建设创收外汇资金的重要职责。饭店中还出现了一批白金五星级饭店。中国饭店业的发展对满足国家旅游业发展的需求提供了可靠的物质条件。

袁宗堂:袁宗堂，1964年到国家旅游局工作，历任国家旅游局企业管理处处长、企业管理司副司长、资源管理司司长等职。长期分管旅游饭店业管理，曾参加国家旅游饭店星级标准化改革工作，1993年退休后，任中国旅游饭店协会副会长，直到2001年。现任中国饭店业名人俱乐部执行主席。发表过许多关于中国饭店管理的专著及论文。