发展农产品加工业已经成为乡村产业振兴的重要内容，一个地区农产品加工业对促进农业高质量发展、农民就业增收和农村三产融合发展具有重大意义。东北三省是全国重要的粮食和农产品生产基地，在确保国家粮食安全和农产品质量安全方面有着举足轻重的作用，加快农产品加工业的发展已经成为各省实现农业高质量发展的主要内容和重要抓手，同时也是实现由农业大省向农业强省转变的重要途径。本文对东北三省农产品加工业的发展现状进行了分析，并对其未来发展提出建议。

王丹:女，1971年出生，辽宁社会科学院农村发展研究所所长，研究员，研究方向为农村经济、区域经济。近些年承担和参与国家级、省级社科基金项目及省政府、地方政府等委托课题三十余项。撰写相关著作十余部，在国家级、省级期刊上发表论文二十余篇。《通向复兴之路——振兴东北老工业基地政策研究》《取消农业税后农村新情况新问题及对策研究》等成果获得辽宁省哲学社会科学成果一等奖、二等奖等奖项。

宋雪姣:辽宁省大数据管理中心高级经济师，研究方向为区域经济。