参与乡村旅游等产业活动，农民需要参与市场竞争。面对旅游季节性波动大、客源市场不稳定等旅游市场风险，农户更需要具备品牌意识和营销技巧等，而在这方面，小农户往往力不从心。以往研究对农村社区中参与旅游的村级组织形式没有给予足够的关注，农民参与乡村旅游的方式较多局限于经营“农家乐”、提供旅游服务、在旅游企业打工获取工资性报酬等。此外，旅游扶贫也需要依托一定的组织载体，需要探索乡村旅游的村级组织形式和运行模式。旅游扶贫、发展乡村旅游也需要依托农民专业合作社、龙头企业等农业新型经营主体，探索“公司+合作社+农户”，或者“合作社+基地+农户”等有效的运行模式，以带动农户与旅游市场更好地对接。

原国家旅游局在《“十三五”旅游业发展规划》等文件中提出了“旅游景区+村”“合作社+农户”“能人带户”“旅游企业+农户”等多种旅游扶贫模式，即在面对农户自身发展旅游、参与旅游能力不足的情况下，倡导其他经济组织，尤其是本村的旅游产业组织能够带动农户发展旅游并实现增收脱贫。2016年4月国务院办公厅发布的《关于建立贫困退出机制的意见》，以及陕西省的贫困村退出标准中提出，集体经济也成为重要的考察指标之一。当前需要积极培育乡村旅游发展的组织资源，培育和发展村级旅游产业组织，提高农村社区参与乡村旅游的组织化程度。

本书第二篇围绕乡村旅游、旅游扶贫中如何提高农民的组织化程度，培育乡村旅游发展的农村组织资源、提高农村社区参与乡村旅游的组织化程度，第四章是对农村社区主导的乡村旅游经营体系及其对农户生计的影响概述。第五章是对乡村旅游合作社的研究，第六章是对新型农村集体经济与乡村旅游的村级统一经营研究。

本章首先简要概述我国农村基