习近平总书记视察黑龙江时提出“中国粮食，中国饭碗”，党的十九大报告中也提出“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的论断，2019年10月公布《中国粮食安全白皮书》。可见，粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家安全的具有全局性的重大战略问题。近些年，黑龙江省围绕“两头两尾”的发展战略，不断推动粮食产业高质量发展，以粮食加工业发展为引擎，通过粮食产业链延伸、价值链提升、不断完善供应链来实现粮食产业的转型升级。

黑龙江省粮食产业发展现状

粮食产业涉及粮食生产、粮食加工、仓储流通以及销售等内容，近些年，黑龙江省粮食产业发展迅速，在全国粮食安全的重要地位和作用凸显。

（一）粮食生产形势持续向好

2018年黑龙江省实现粮食产量7507万吨，实现“十五连丰”，其中水稻产量2685.5万吨、玉米产量3982万吨、大豆产量658万吨、杂粮产量61.9万吨、马铃薯产量102.1万吨。2018年黑龙江省粮食外运量达2803.6万吨（见表1），保持持续增长态势，同比增长16.4%。2019年，虽然低温、降雨和粮食结构调整对粮食产量有所影响，但从省农业农村厅了解到，黑龙江省粮食保持丰收态势，实现“十六连丰”，耕地面积超过2.5亿亩，粮食产量达到历史新高。粮食种植结构不断优化，大豆种植面积增加。2019年前三季度，省种植业增加值增速达4.6%，高于上年同期0.2个百分点。

（二）粮食加工助力粮食产业发展

一是加工能力大幅度提升。2018年，粮食加工企业数量不断增长，达到1643户，加工能力提升到1713亿斤，实际加工原粮723亿斤，增幅达31%，水稻的开工企业产能利用率提升了11个百分点，达