2013年畜牧业发展态势分析

（一）2013年前三季度畜牧养殖态势分析

2012年，牧业总产值1350.7亿元，牧业增加值506.5亿元，总产值和增加值同比均增长13.51%。畜牧业生产稳定，除了羊年末存栏量小幅减少外，其余畜产品养殖存栏量均为小幅增长，为2014年畜牧业稳定发展奠定了基础。2013年1～9月，黑龙江省畜牧业产值增加311.1亿元，比上年同期增长2.0%。除猪肉、鸡蛋和禽肉价格波动外，其余畜产品价格平稳上涨。年终岁尾畜产品需求增加，会引起价格和消费量增长。可判断，2013年畜牧业总产值预计增幅在8%左右，增加值增幅将超过总产值。

表1 2013年与2012年1～9月畜产品生产情况比较

2013年前三季度，除生猪和猪肉价格探底回升及鸡蛋价格波动不稳定外，其余畜产品价格明显上涨。从生猪养殖的猪粮比价变化曲线图可以看出，生猪市场经历了探底回升的过程；鸡蛋价格受传统节日需求影响比较大，表现为波动；而牛羊肉和牛奶价格保持稳定的、持续的增长态势（见图1）。从表1可以看出，2013年，畜牧养殖的出栏和产量增长幅度不大。与上年同期增幅比较，除牛出栏和产量增幅提高外，生猪、羊和家禽的出栏和产量增幅均减少；而畜产品存栏量同比多为减少，低于上年同期存栏量。可见，畜产品供给后劲不足，将低于上年同期供给水平。因此，受畜产品生产周期长的影响，畜产品供给缺口将需要很长一段时间才能弥补，故2013年四季度畜产品价格将持续坚挺。

1.生猪市场经历探底回升，后期效益明显增加

由生猪价格变化和猪粮比价变化曲线可以明显看出（见图1），黑龙江省生猪价格4月达到低谷，猪粮比价低于6元/公斤的盈亏平衡点，之后探底回升，