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图片名称: 乌日根呼格吉勒嘎查牧户2008年家电拥有情况
所属图书:塔木沁草原上的嘎查:苏尼特左旗乌日根呼格吉勒嘎查调查报告
出版日期:2018年6月
关键词:
经济

乌日根呼格吉勒嘎查是典型的纯牧业经济基层单位,其经营内容和方式完全体现在牧业经济的方方面面。无论过去还是现在,牧民的经济来源都以出售活畜为主。牲畜的出售仍是等待个体商贩上门收购,牧民处在被动参与市场经济的地位。畜产品和奶食品的加工出售以及外出打工等经济行为较少。

第一节 牧业

五畜

五畜(马、牛、骆驼、绵羊、山羊)混养是游牧经济发展过程中自然形成的经济结构,五六千年前就已基本形成。历史时期,马、羚羊、绵羊、山羊、牛、牦牛、狗、驴、骡等先后成为游牧人的驯养对象,而最终定型为五畜是由游牧经济发展规律和游牧人生产、生活需求决定的。五畜向牧民提供了食物以及生活用品,还成为牧民的生产用具。牧民根据牲畜的形体大小,将牲畜分为大畜和小畜;根据牧养方式分为手头近养和长放远养两种。马、牛、骆驼为大畜,绵羊、山羊是小畜;马和骆驼适合长放远养,牛、绵羊、山羊为手头近养牲畜。牧民所需的乳制品和肉食有赖于所有畜种,然而以手头近养的牛、绵羊、山羊为主。机械加入牧业生产之前,在生产资料的供应方面,五畜“一个都不能少”。马鬃、马尾、驼毛、驼鬣有搓绳子、纺线之用,而羊毛是擀毡或毡制用品的原料,绵羊和山羊皮可缝制冬衣,牛皮可用来制作皮绳和各种皮质用品,驼毛、羊毛是纺织原料。发挥生产用具功能的主要是公马、公驼、公牛,骒马和成年母驼可适时用于非负重生产活动,而母牛有产奶和繁衍功能。运输任务由牛和骆驼承担,长途运输、拉脚、走场时多用牛车和驼运,牛的强大拉力和骆驼背部的负重能力,发挥着不可替代的作用。游牧世界里,在畜牧、狩猎、商贸、征战、娱乐各个领域,马的功能都无所不在,马是游牧经济的砥柱。

五畜混养不仅是为了获得畜乳和肉食,更