湖南省位于长江中游南部，粮食产量居各省市第5位，其中水稻面积和产量居第1位。1950～1997年的47年间，全省累计调出粮食640多亿公斤。是全国调出粮食最多的省份之一。

一、粮食产销的过去与现在

1.古时湖南粮食生产就很发达，并有大量外运

古时湖南粮食生产就很发达。清光绪年间，长沙曾是全国著名的“四大米市”之一。雍正年间正常年景，每年约有2.5万公斤大米出省。且常年储谷1亿多公斤。

鸦片战争至民国时期的100余年间，全省粮食生产停滞不前。1914年全省粮食总产量107.68亿公斤，1929年下降到47.29亿公斤，抗战时期徘徊在70～80亿公斤之间，解放战争时期，粮食产量略有回升，1947年总产量达到108.58亿公斤。

2.新中国成立后，湖南成为产粮大省和粮食调出大省

1950～1996年湖南粮食总产量由74.8亿公斤增加到266.15亿公斤，年均增产4.16亿公斤，年递增2.8%，这样的增长速度，在全世界是少有的。

1996年，湖南人均耕地0.051平方公顷，比全国人均水平低0.027平方公顷。人均粮食416公斤，比全国平均水平高16公斤。

40多年特别是改革开放以来，湖南在发展粮食生产方面积累了丰富的经验，形成了一套行之有效的做法。

一是依靠政策调动农民积极性。在这方面，既有成功的经验，也有失败的教训。1959～1961年粮食连续3年大减产，除自然灾害影响外，主要是工作指导上的失误。80年代初实行家庭承包责任制并大幅度提高粮食收购价格，1983年粮食产量达到历史最高水平。

二是提高科技含量。50年代单季改双季，60年代中期至70年代中期，高秆改矮秆，70年代中期至80年代中期，常规稻改杂交