食品工业作为农产品转化的重要后续产业，承担着为社会公众提供安全放心、营养健康食品的重任，对农业产业化、农民增收，以及提高人民群众生活水平和生活质量具有重要作用，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。食品工业上承食用农产品种植养殖业的发展，下连广大消费者身体健康，在食品产业链中占有承上启下的重要地位。

河北省食品工业发展概况

经过多年发展，河北省食品工业已经形成了包括农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料与精制茶制造业三大门类（不含烟草制品业）、17个中类（不含饲料加工业）、45个小类，比较完整的食品工业体系，是国民经济主导产业之一。其中，农副食品加工业包括粮食加工（谷物磨制），植物油加工，制糖加工，屠宰及肉类加工，水产品加工，蔬菜、水果和坚果加工，其他农副食品加工等7个中类行业。食品制造业包括焙烤食品制造，糖果、巧克力及蜜饯制造，方便食品制造，乳制品制造，罐头食品制造，调味品、发酵制品制造，其他食品制造等7个中类行业。酒、饮料与精制茶制造业包括酒的制造、饮料制造、精制茶制造3个中类行业。

（一）产业规模

截至2014年底，全省共有获得食品生产许可证企业5326家，其中规模以上企业1049家。2014年，全省规模以上企业完成主营业务收入3138.54亿元，实现利税266.31亿元，利润175.89亿元。全省规模以上食品工业企业完成工业增加值663.6亿元，占全省规模以上工业企业完成增加值的5.64%。完成出口交货值为111.5亿元，占全省规模以上工业企业出口交货值的0.95%（见表1）。

（二）食品工业企业结构

2014年，在食品工业全部入统企业中，国有控股企业占2.34%，集体控股企业