你听说过用月光晒茶吗？用月光晒出的茶就是月光白茶，也被称为“月光茶”，月光白茶因采摘手法特别且必须在月光下加工制作而得名，是普洱茶中的特色茶。

月光白茶是将采摘回来的鲜叶摆放在室内，避免阳光直射，均匀散落摊薄在干净的地板上或簸箕上，让鲜叶脱水萎凋、自然阴干，不杀青不揉捻，使其在萎凋的过程中轻度发酵。经过 4至5天孕育，一款色泽上白下黑，形如一轮弯弯明月的“月光白”诞生了。

月光白茶的汤色青黄明亮，晶莹剔透。一经冲泡，香气四溢，入口后回甘无穷，具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，喝一口茶香飘逸，温润绕梁，让人流连忘返。

月光白茶，性温和，可暖胃，吸脂减肥、降低血压，预防动脉硬化，防癌抗癌，具有健牙护齿及其消炎、杀菌、治痢等功效，尤其适合女性饮用。

  宁洱县勐先镇竹山村回弄河组的李恒文凭借着自家200余亩茶地和2000多平方米的茶叶加工房制作月光白茶已经20年了，如今，他制作的月光茶以独特的色、香、味倍受国内外消费者的青睐，供不应求，每年创收80余万元。

内容时间：2020-08-28