本网消息 西藏拥有世界独一无二的牦牛资源，其乳品更是雪域高原最圣洁、纯净的珍宝。今年以来，城关区以现代化的生产经营方式为理念，以打造牦牛乳制品高端品牌为切入点，以“诺布庄园”民族高端品牌牦牛乳冰淇淋、牛轧糖为“引爆点”，融合农牧业、食品加工业、文化旅游业等多种业态，促进就业，助农增收。

7月16日上午，拉萨城区下起了大雨，但丝毫没有影响到参观者的热情。“快来，尝一尝我们最新推出的牦牛乳冰淇淋。”在位于蔡公堂乡的亨通物流园区内，西藏诺布食品有限公司运营总监张玉婷正在向参观者介绍牦牛乳冰淇淋。“诺布”在藏语里是宝贝的意思，谈起研发牦牛乳冰淇淋的初衷，张玉婷首先说起的还是西藏独特的资源优势：“西藏拥有世界独一无二的牦牛资源，其乳品更是雪域高原最圣洁、纯净的珍宝，但目前产品开发、市场认可不足，市场占有率较低，没有体现出应有的价值，应当加大科技创新力度，结合西藏特有的高原农业资源，研发核心产品，差异化精准定位，打造民族高端品牌，实现价值最大化。”

西藏拥有独一无二的高原农牧业优势资源和独特的人文自然环境，以及国家产业政策支持，同时具备发展牦牛乳制品全产业链的较好条件。“我们这一项目就是要实现加快农牧业供给侧结构性改革，更好地推进藏区高原特色农业发展。今后，我们会以藏区独有的牦牛资源为依托，在西藏建设一座拥有牦牛文化主题乐园、牦牛乳品观光工厂、藏式牦牛主题酒店的精致庄园。”张玉婷告诉记者，“牦牛乳品的特殊生产环境、工艺，特殊的价值正好满足了市场对高端优质乳品安全、绿色、营养的需求。”

发展牦牛乳制品不仅有利于藏区的资源优势向经济优势的转化，带动群众脱贫致富，更有利于为农牧民群众谋长远生计。

达瓦是西藏诺布食品有限公司一名技术员，2016年大学毕业后，他一度四处打零工，工作和收入都不稳定。在西藏诺布食品有限公司当技术员后，达瓦不仅实现了稳定就业，而且有了稳定的收入。采访中达瓦告诉记者：“现在每月有4000多元的工资，很感谢西藏诺布食品有限公司产业发展带给我们这么好的就业机会。”据悉，西藏诺布食品有限公司解决了20余名农牧民群众的就业问题，他们和达瓦一样，不仅有了稳定的工作还有了不错的收入。

“牦牛乳是制作高端冰淇淋的重要原料，我们引进了欧洲技术配方，并吸收再创新，在拉萨市研发了‘CG超高压均质’制作技术，可以做出世界最好、最纯净的牦牛乳冰淇淋。”张玉婷表示，目前，西藏诺布食品有限公司和欧洲冰品工程师及有关科研机构建立了合作关系，完全拥有独立的高端品牌冰淇淋配方技术专利，建有实验室、研发中心，具有乳品科研创新能力。

“今后，‘诺布庄园’品牌牦牛乳系列产品将走差异化精准定位路线，用稀缺资源,做高端精品，力争成为特产的‘新名片’和西藏牦牛乳制品的高端品牌。”张玉婷告诉记者。（记者 孙靖宇）

内容时间：2018-07-17