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新业态助力食材加工业发展——河南省原阳县餐饮食材加工业案例

文章摘要

原阳充分利用紧邻郑州的区位优势大力发展餐饮产业,形成了“井田农业”、“中央厨房产业园”和“莲菜网”三大食材产业发展平台。原阳按照“中央厨房”模式,建设集加工包装、质检冷链、交易采购、仓储物流、观光体验于一体的链条式餐饮食材加工集聚区,通过农产品种植标准化、食材加工精细化、产品销售多元化发展餐饮食材产业,融合农畜种养、食材加工和餐饮文化、观光旅游,实现餐饮食材加工经营的规模化和集约化,并通过园区发展带动困难群众脱贫致富和乡村振兴,成为河南省食品产业链条中的一个新业态、新样板。

作者简介

河南省农业农村厅: