经过多年来各帮扶力量的倾心打造，瓦铺所拥有的“中国原生态清酒之乡”的荣誉已经超出瓦铺清酒自身所承载的价值，受到社会各界的高度关注。瓦铺清酒产业经过多年来各帮扶力量的艰辛探索和努力，已经被纳入苏陕合作项目的资助，启动实质性的建厂运营步骤。发展好瓦铺清酒产业，要在深度挖掘清酒文化的基础上，用好金字招牌，坚持“传统工艺与现代营销”相结合；用好扶贫政策，实现“集体增收与农民致富”双丰收；依托公司理念，优化“股权结构与扶贫机制”相交融；用好非遗保护，实现“产业发展与技艺传承”相衔接；用好企业帮扶，实现“带动引领与自我造血”相接续；用好产业纽带，加快一二三产发展相融合，真正实现清酒产业的可持续发展，逐步以瓦铺清酒品牌，实现让中国清酒走向世界的目标。

联合课题组:联合课题组由陕西省社会科学院农村发展研究所和岚皋县农村经营工作站组成。课题组成员：张敏、王建华、杨桂刚、刘学军、张安平、何方、雷英平、黄小珊、蔡芳。执笔人：张敏，陕西省社会科学院农村发展研究所助理研究员，博士，研究方向为农业经济管理。