贵州省息烽县叶老大阳朗辣子鸡食品有限公司于1985年以在息烽县朗坝创建第一家叶老大家常菜馆发迹，历时24年，通过扎根息烽和立足贵阳市场，先后在息烽阳朗、火车站、消防总队及贵阳市二戈寨等地布局火锅店、辣子鸡售卖等业态，公司从传统作坊产业逐步向市场化企业转变。

贵州省息烽县叶老大阳朗辣子鸡食品有限公司于1985年以在息烽县朗坝创建第一家叶老大家常菜馆发迹，历时24年，通过扎根息烽和立足贵阳市场，先后在息烽阳朗、火车站、消防总队及贵阳市二戈寨等地布局火锅店、辣子鸡售卖等业态，赢得市场口碑，于2003年、2005年、2008年先后荣获贵州省名菜、贵州省名火锅、贵州省十大名食等称号，并取得贵州省著名商标。2009年11月19日，正式在息烽县柿花坪创建食品公司。2017年，贵州息烽县叶老大阳朗辣子鸡食品有限公司将厂区迁至息烽县，现代化车间、各类专业食品检测设备、专业生产线替代了过去的手工制造，辣子鸡产量达100万公斤/年，较过去发生了天翻地覆的变化。

贵州息烽县叶老大阳朗辣子鸡食品有限公司在发展壮大的同时也面临着一些困境，一是在经营过程中产业配套不够、原材料价格高、包装成本高、物流成本高、用工成本高、人才引进困难。二是扩大发展规模资金紧缺。企业由传统作坊式产业向工业化食品厂转型后，大量资金投入到新厂建设中，缺乏足够的经营流动资金。采购需要现金但是销售账款又无法准时回收，并且每月需还贷款利息，资金缺口越拉越大，2018年9月，因为企业资金无法及时到位，又要准时支付员工工资、社保、利息等不可拖延费用，致使原料无法采购到位，造成2周停产状态。三是企业基础生产能源问题亟待解决。罐装燃料成本高，直饮水无处理风险成本高。四是缺乏整体营销思路，企业单打独斗，单靠企业本身力量微不足道，建议全县设立一个以息烽集体为主导的营销团队，打造精品，营销地方整体品牌，让所有企业能够搭船出海。

为及时帮助企业解决发展中存在的困难和问题，促进息烽县辣子鸡产业逐步向工厂化、规模化、品牌化方向发展，带动农民持续增收，打造县域经济特色板块，2017年，息烽县成立了以县长任组长，三名分管副县长任副组长，县委办、宣传部、工业和信息化局等十余个县直相关部门主要负责人为组员的息烽县辣子鸡产业发展领导小组，召开全县辣子鸡产业发展工作会议，综合协调解决辣子鸡产业发展推进中的重大问题。同时，要求辣子鸡产业发展领导小组的县直部门根据各自职能，梳理明确促进县辣子鸡产业发展的职责，并督促各单位严格实施。为进一步打造阳朗辣子鸡这一特色品牌，息烽县在规划布局、要素保障、资金扶持等方面都做足功夫。规划布局上，在永靖镇专门规划医药食品产业园，打造企业发展的“大本营”。2017年，贵州息烽县叶老大阳朗辣子鸡食品有限公司从厂房的项目选址到建设过程，县里开设了绿色通道，为企业特事特办，保障了公司新厂区的建设快速落地投产。要素保障上，通过政府担保平台为贵州息烽县叶老大阳朗辣子鸡食品有限公司提供融资担保。2017年，县有关部门还帮助公司解决了几百万元的融资。