协同规制是充分利用“公共规制”和“私有规制”的公共治理方式，本文从协同治理的视角探讨食品安全风险治理问题，重点分析产品声誉对于协同治理效果的影响以及相应的应对策略。文章通过建立政府监管部门、食品制造企业和顾客的三层供应链模型，设计基于声誉更新模型的协同规制，通过数理分析的方式展开探讨和分析，重点探究产品声誉因素对食品制造企业的产品质量和销售价格以及政府检测准确性和奖惩力度的影响。数理分析的结果表明产品售价与声誉呈现正相关的关系，但与政府奖惩力度呈现负相关关系。与此同时，研究还发现在声誉因素的作用下，政府提高检测产品质量的准确性或者加大对食品制造企业的奖惩力度，能够有效地控制食品的质量，平衡企业销售价格，从而提高企业收益。最后，为了探索理论模型的适用性和长期效果，本文采用大量仿真实验进行仿真论证。仿真实验得到了一系列食品安全的风险管理启示，如企业想通过提高产品质量来提升企业声誉的过程会比较缓慢，而一旦暴发食品质量安全问题就会造成对企业声誉的毁灭性打击。

傅啸:杭州电子科技大学浙江省信息化发展研究院助理研究员，主要从事供应链企业信任关系、食品安全供应链等方面研究

王嘉馨:中国美术学院中国画与书法艺术学院助理研究员，主要从事公共关系和媒介研究

韩广华:上海交通大学国际与公共事务学院副教授，主要从事食品安全和风险治理方面的研究。