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呼伦贝尔市羊肉加工业发展调查分析

文章摘要

本研究以呼伦贝尔草原羊产业“优质不优价”困境为切入点,通过实地调研与案例分析,揭示出该产业在集约化养殖、精深加工、渠道建设等全产业链环节存在的结构性矛盾,包括:集约化养殖程度不高,羊源不稳定;精加工能力不足,附加值不高;销售渠道单一,价格优势不强;仓储物流存在堵点,运输成本高;草原羊产业链条短,产业融合度不深;现有品牌整合利用不够,聚力宣传有待加强;牧民增收压力依然较大。为此,应坚持科学养殖,着力稳定羊源供给;强化扶持引领,提升精深加工水平;完善销售体系,实现供销精准对接;打通仓储物流,降低运输成本;推动产业联动,深化牧文旅融合;整合呼伦贝尔肉羊品牌,形成品牌合力;打造羊肉共享园区,结构性缓解牧民增收难问题;加强品牌营销宣传推广,提升呼伦贝尔羊肉品牌影响力。

作者简介

吴泳志:内蒙古农旅所品牌研究中心首席研究员,主要研究方向为农牧业经济等。

辛宝胜:陈巴尔虎旗农畜产品质量安全中心主任,主要研究方向为农牧业经济等。

党敏恺:内蒙古自治区社会科学院社会学研究所副研究员,主要研究方向为农牧业经济。