作为一种具有深厚社会和文化内涵的农产品,茶叶的生产和消费与旅游业相结合有很大的潜力,可提高社区生计的可持续性。本研究以广东省潮州市凤凰镇凤凰单丛茶为案例,依托可持续生计框架,采用半结构化访谈法,对茶旅融合发展的基本模式与制约因素进行实证研究。研究结果表明:凤凰镇茶旅融合受到了季节因素的影响,采茶季节和旅游季节相重叠,对茶产业发展和旅游参与带来资源约束;同时,茶旅融合也受到了农户生计资本约束的影响,采茶制茶对于人力资本、物质资本等投入要求很高,大部分茶农受到自身人力资本的限制而选择不参与旅游;茶旅融合受到了组织机构及机制政策约束的影响,由于现阶段茶农旅游参与水平较低,旅游方面的联动机制和行业组织尚未形成。
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苏明明:加拿大滑铁卢大学环境学院地理与环境管理系博士,中国人民大学生态环境学院教授、博士研究生导师,主要研究方向为遗产旅游、社区参与等。
王梦晗:中国人民大学博士研究生,主要研究方向为乡村旅游、遗产旅游、旅游可持续发展、遗产旅游与社区发展。
靳禹池:天津财经大学统计学院硕士研究生,研究方向为宏观经济和统计分析。
孙业红:博士,北京联合大学旅游学院副院长、教授、博士研究生导师,《旅游学刊》副主编。主要研究方向为乡村旅游、遗产旅游、旅游资源开发与规划、农业文化遗产动态保护等。美国亚利桑那州立大学和比利时鲁汶大学访问学者。兼任农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会委员、农业农村部中国乡村文化振兴专家委员会委员、中国农学会农业文化遗产分会副主任委员、中国自然资源学会旅游资源专业委员会副主任委员、中国农业历史学会理事、中国管理科学学会旅游管理专业委员会委员、北京乡村振兴专家咨询委员会委员等职务,任Journal of Heritage Tourism、《中国生态旅游》、人大复印报刊资料《旅游管理》编委等。主持国家自然科学基金项目2项,国家社会科学基金重大项目子课题1项,农业农村部、文化和旅游部等省部级和企事业单位课题30余项。发表学术论文100余篇,出版专(译)著9部。曾获得联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产科学研究贡献奖”,四次获得原国家旅游局、文化和旅游部优秀研究成果奖。曾获北京市高等学校青年教学名师奖。
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