侯家营村文书资料中有关农业生产情况的记载，多见于各种统计表格。相关数据按计划、预产和实产三种情况分别统计，包括播种任务指标、农作物种植计划表、农作物预产调查表、耕地面积调查表、作物播种面积调查表、农作物实产表、粮食产购销表、农业收入统计表、农村经济收支情况表、农业税任务分配表、农业水利情况表、农业现代化情况表（包括机械化、用电情况和农药化肥施用量）、灾情调查表等。在这些表格中，农作物分为粮食作物、经济作物和其他作物三类，每一大类下又按具体的作物种类记录总产量、播种面积和亩产。其中每年的大队和生产队实产表是最为直接地反映农业生产情况的资料，此外，《1961～1980年统计资料台帐》记载了这一时段农业的全面情况，也具有相当的利用价值。在文书资料的各类帐簿中，也包含了许多有关农业的信息，例如，大队固定资产可以反映大队农业机械化、现代化的程度和农田水利状况，农业收入是生产发展的重要指标，收益分配表也从侧面揭示了生产情况的大体走向。在现存的诸多会议记录中，也有很多关于农业生产的内容，如评产、灾情、生产积极性等问题，都透露出生产的实际情况和具体细节。

农业生产中的许多实际情况是无法反映在资料上的，这部分信息就需要采用田野调查的方法，借助口述史料来获得。2005年5月和2006年4月，笔者对侯家营村进行了两次调查访问，原生产大队、生产队的队长和会计、公社时期的生产能手是笔者重点采访的对象。通过两次采访，笔者掌握了农业生产的许多具体细节，获得了很多重要信息，对村子的农业情况了解得也更为完整。

侯家营村的种植结构在昌黎县较为典型，新中国成立前，大宗作物包括高粱、稗子、豆子，小宗作物有黍子、谷子、棉花