在过去的30年间，随着收入的增长、食品行业的发展和健康观念的转变，中国居民的饮食习惯发生了巨大的变化，具体表现为乳、肉制品的消费增加了，种类也更为多样化。过去对与社区环境有关的风险因素的研究比较有限。本研究采用中国健康与营养调查2004年到2011年的数据，通过回归分析研究社区食品环境（附近是否有西式快餐店、中餐馆、超市和农贸市场）对中国儿童膳食摄入（总热量...

过去十年里，我国农村义务教育学生营养改善计划经历了从无到有的历程，完成了从追求数量扩张到更加注重供餐质量的转变，取得了欠发达地区农村学生营养健康状况明显改善的阶段性成果，但还存在配套经费负担重与地方政府主体责任落实不到位、制定膳食补助标准本身的复杂性与现行膳食补助标准不成熟、学生营养不宜中断与应急供应体系不健全、政府任务繁重与社会力量角色缺位、供餐各环节亟待...

与千年发展目标相比，联合国2015年提出的可持续发展目标明确将“消除一切形式的营养不良”列为追求目标之一。本文将详细分析中国在实现这一目标方面的相关成就、经验和挑战。

本文分为四节：第一节综述教育与营养健康扶贫和阻断贫困代际传递的理论基础；第二节梳理并评述我国教育与营养健康扶贫政策、效果及其成功经验；第三节总结我国教育与营养健康扶贫需重点考虑的内容，并列举了国内外先进经验；第四节分析2020～2035年教育与营养健康扶贫的倾向性意见，并相应地预测了帮扶规模及财政负担。

本报告系统考察了针对贵州省10个贫困县6～23月龄儿童实施“中央转移支付贫困地区儿童营养改善项目”的效果。实施儿童营养干预前，贵州省儿童营养问题十分严重，贫血患病率34.6%，低体重患病率11.0%，生长迟缓率22.4%，远高于全国平均水平。通过实施“儿童每天一包营养包”、“指导家长科学喂养”的儿童营养改善项目一年后，贵州贫困地区儿童贫血患病率（17.2%）...

儿童健康不仅关系其一生健康和家庭健康，也是国家和民族健康的基础。近年来，在儿童营养不良和贫血状况整体改善的同时，超重/肥胖发生率却在不断上升。同时，儿童营养状况的地区差异较大，营养不足、隐性饥饿与超重/肥胖等多重负担并存。目前，中国儿童伤害死亡状况已得到明显改善，儿童伤害大幅下降，但地区差异明显。随着社会发展和人类生存环境的改变，中国儿童的疾病谱也发生了很大...

以下讨论将集中于孕产妇、０～２岁儿童和小学生营养及健康改善，原因是针对这几个群体均有正在实施的公共政策和项目，便于评估和讨论。３～６岁儿童的营养和健康项目，通常在幼儿园和学前班实施，但这些服务设施目前在农牧村庄尚属空白。然而，即便今后设立３～６岁年龄段的项目，如今有关健康促进项目的评估和讨论对其也不乏借鉴意义。