可持续膳食既是可持续食物系统的重要目标又是其关键驱动力。目前，中国居民能量摄入基本有保障，除粮食和食用油外，各类食物消费量明显增加，营养结构不断优化，然而膳食可持续性在环境、社会和经济维度均存在明显问题。针对上述问题，本报告探讨了构建以可持续膳食为核心的食物政策体系、利用垃圾分类反向减少食物损耗与浪费、加强不同群体的饮食教育和营养信息干预、强化流通基础设施和...

在过去的30年间，随着收入的增长、食品行业的发展和健康观念的转变，中国居民的饮食习惯发生了巨大的变化，具体表现为乳、肉制品的消费增加了，种类也更为多样化。过去对与社区环境有关的风险因素的研究比较有限。本研究采用中国健康与营养调查2004年到2011年的数据，通过回归分析研究社区食品环境（附近是否有西式快餐店、中餐馆、超市和农贸市场）对中国儿童膳食摄入（总热量...

本章主要介绍了儿童发展、儿童贫困、儿童福利的概念内涵以及儿童贫困与儿童福利概念的区别。

西部地区共有18岁以下儿童约9000万，留守儿童1883万，流动儿童2000多万。因此，儿童发展问题始终是一个关系到西部地区每一个儿童健康成长，亿万家庭生活质素和幸福感提升，社会文明与进步，构建和谐西部，推动西部大开发的重大问题。儿童发展是指针对全体18岁以下儿童的普遍需求，策划设计实施各种系统的制度化、法制化、组织化、专业化、科学化的规划方案与方式方法，以...

首先，本文简述了中国儿童关怀的政策概况。其次，本文介绍了政府与社会力量在弱势儿童救助方面发挥的推动作用，如保障儿童基本生活、完善儿童教育、加强儿童医疗等。再次，本文总结了中国农村儿童发展中需要特别关注的问题。最后，本文总结了中国保障儿童权益、促进儿童发展的经验，并梳理了中国儿童发展和权益保障面临的挑战。

本报告所研究的是夏县农村地区儿童抚育成本问题，它试图回答的问题是：需要什么样的收入水平才能将儿童及其家庭的生活水平维持在可接受的最低标准上。现在，我们国家尚没有这样一个标准。虽然我们有国定贫困线，但它是一个赤贫线，在实际应用上将导致很多人，特别是儿童被排除在贫困群体之外。这在一定程度上影响了减少儿童贫困的战略规划。从国际来看，20世纪50年代开始对贫困的理解...