记者从重庆市城口县人民政府网获悉，城口县河鱼乡举办烹饪技能培训，助力精准扶贫。

　　近日，河鱼乡联合县扶贫办，举办了为期一周免费中式烹调师技能培训班。

　　据悉，本次培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式展开，就食材的选用、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功、翻锅等必备技巧。旨在将本地特色与外地风格相融合，家常菜与高档菜肴相并重，实施村民素质提升工程，打造农家乐特色餐饮，引领乡村旅游业发展，拓展群众增收渠道。培训现场，学员们围观灶台，仔细聆听讲解，认真记录烹饪要领，在培训老师的示范讲解下认真学习各种美味佳肴的烹调技能，并相互提问，相互探讨，整个现场充满了活跃的学习氛围。

　　据了解，今年来，河鱼乡将精准扶贫和就业技能培训工作相结合，加强贫困家庭劳动力技能水平和就业创业能力，力争实现“培训一人、致富一家、带动一片”的综合效益。本次培训共计100余人参加，培训时间为5天。

内容时间：2018-07-11