因为大自然的恩泽，红枣在佳县这片土地上扎根生长；因为佳县这片沃土，红枣深深地依恋着这片土地。千百年来，红枣与佳县这片土地早已是浑然一体，不离不弃。每年正月，人们都要敬拜“枣神”，祈求红枣丰收。逢年过节，人们都要制做枣糕、枣馍等传统食品，以示庆贺。久远而又浓郁的红枣文化渗透在佳县的山间沟壑间。改革开放以来，全县大兴栽枣树。佳县政府十分重视红枣栽培种植。把红枣产业当做当地脱贫致富的头等大事来抓，红枣产业已经步入县域经济发展的主导产业行列。

千年枣园里的红枣奇迹

十月，是佳县红枣丰收的季节，高原沟壑间密密匝匝的枣树体态已不再轻盈，她们被红彤彤的大枣压弯了腰。秋风吹过，虽然她们不能婆娑起舞，但每一棵结满果实的枣树都呈现出一派幸福状。

佳县最出名的红枣产地要属泥河沟，这个古老的村落，三面环山，两岸悬崖峭壁，中间则平野铺展。特殊的地貌和早晚温差较大的特殊气候，让这里的红枣分外的香甜。当我们走进泥河沟村，才真正见识到了红枣村的魅力。

在这个只有174户人家，人口不到一千的村子里，但现有红枣的种植面积却达到了1800多亩。仅此一项农民人均收入就达5000元，是村民主要的经济来源。在村中，我们所到之处，看到的都是果实饱满的大红枣和村民们热火朝天打枣的喜庆场面。村民们手中拿着长长的竹竿，站在枣树下，使劲儿地想枣树上打去，一竹竿下去，树叶哗哗作响，树上的大红枣也哗啦啦地往下落，那场面就像是一场“红枣雨”。即使有个别的红枣落下会砸中你的脑袋，但那种微小的疼也是欢乐的。不一会儿，地上铺满了红枣，像颗颗闪亮的红珍珠散落一地。我们随手拾起一颗往嘴里送，又脆又甜，满口都是丰收的滋味。

在泥河沟村，最珍贵的是那片古枣园。佳县古枣园是现存中国乃至世界最大的千年古枣群落，今年五月被农业部列入“中国重要农业文化遗产”第一批名单，同时有望申报世界农业文化遗产。泥河沟现存的古枣园规模空前，面积达36亩，矗立着1100株古枣树。其中，一株距今1300多年历史的“枣树王”，虽然树龄很老，但是活力依旧，繁茂不减当年，果实累累。佳县泥河沟村的古枣园历经千年，不仅保留了一段历史，也保留了一个珍贵的物种，更滋养了这里人们。

红枣飘香佳县做好“枣”文章

近年来，佳县围绕建设中国有机红枣名县和“百万亩红枣基地”的战略目标，把红枣作为农民增收、振兴县域经济的重点产业来抓，使红枣成为全县农民增收、农村发展、财政增长的重要力量。

佳县积极推进红枣基地的建设。该县紧抓“三年植绿大行动”有利机遇，狠抓红枣基地建设，以“土地集中流转、大户承包经营”为主要模式，大力发展有机红枣，不断建设高标准枣园。红枣基地的规模化建设，将原本各自分散的红枣种植区连接起来，将沿黄一带的枣林延伸到全县范围，不但为红枣产业的做大做强奠定了良好的基础，还充分发挥枣林良好的绿化和生态屏障作用，有效防止水土流失，人居生态环境显著改善。截至2012年底，全县红枣基地面积78万亩，其中挂果面积50万亩,有机红枣基地认证62947.05亩。基地发展涉及全县11镇5乡近400个村。正常年景产枣4.5亿斤，产值9亿元，老百姓人均收入的50%来自红枣。

不仅如此，红枣加工企业也发展迅速。全县共有红枣加工企业132家。在非公企业总数中，农产品加工企业占到80%以上，其中大部分为红枣加工企业。这些企业的发展，对本地红枣产业的发展起到了积极的推动作用，增加了本地农产品附加值，为当地枣农解决了卖枣难的问题。为本地区域经济的发展增添了新的活力。同时，通过几年的发展，企业规模明显壮大。现已新办和成长起一批生产上规模，产品上档次的红枣加工企业。全县现有规模以上红枣加工企业3家。这些大型农业龙头企业的健康发展，将为我县红枣产业基地建设做出积极地贡献。

红枣变成了枣酒、枣饮料和各种方便食品，源源不断地供应市场。枣的深加工让佳县的枣逐渐由资源优势转化为产业优势，枣树成为农民致富的“摇钱树”，红枣收入已成为佳县农民收入的第一大来源。红枣续写着佳县枣文化的历史，也在创造着未来。

内容时间：2015-06-15