“煮到七八分熟，挑起来看也可以，把它掐断也可以，有一点点儿白心就差不多了。”近日，在云阳县新时空计算机培训学校“雨露技工”鲜面制作培训班上，培训老师李波正指导学员煮面条。

       “雨露技工”培训是国务院扶贫办针对农村贫困人口实施的一项劳动力转移培训就业脱贫工程，其通过招收16至55周岁的建档立卡贫困群众，开展1个月的技能培训，促进贫困群众就业和自主创业，实现“一户一人一技能”的目标。培训期间，学员的学费、食宿费全免，此外，还能得到技能鉴定费及往返车费的补助。

       自2017年以来，云阳县扶贫办就“提高贫困学员就业，帮助贫困学员创收”展开积极的探索，经过市场调研，发现云阳面业具有全国知名、吸收就业人员近20万，工艺体系先进成熟等特点，因此，开设了具有云阳特色的鲜面制作班培训课程，课程涵盖从鲜湿面制造加工到熟面食制作等各个内容，聘请经验丰富的面业师傅，采用在课堂上一边操作演示，一边讲解的授课方式，保证每一位学员在顺利结业后能够成为一名合格的面业人。鲜面制作班一经开设就吸引了大批学员踊跃参训。

       来自鱼泉镇建坪村6组的王正荣，家里早年因为孩子读书开支大成了贫困户，如今小儿子也中专毕业，大儿子前几年由于没有技术一直在外地面访做帮工。

       “自己不出一分钱学技术，这么好的机会，我把两个儿子都带来学习，回去后准备一家人自己开面馆做生意。” 王正荣对未来充满信心。

       耀灵镇柏木村贫困户刘太军是鲜面制作第二期的学员，他不仅自己学会了鲜面制作技术，还回家教会了妻子，如今他和妻子在云阳县城开了一家小面馆，由于夫妻俩用心经营，生意也一天比一天好。

       “一技在手，吃穿不愁。非常感谢雨露技工培训这个平台，不但让我脱了贫，我相信以后的日子会更好。” 刘太军高兴地说。

       据云阳县扶贫办工作人员介绍，鲜面制作培训班非常受欢迎，目前已经开设了18期，不仅云阳的学员报名积极，开州、酉阳、奉节等周边区县报名也很热烈，参训学员1500余人，就业率达到95%。

       鲜面制作培训班为何受大家追捧？工作人员分析：“一方面是云阳面业有市场，走俏全国，学了之后能创收脱贫；另一方面是培训费用全免，还补助往返车费和误工费，对于参加培训的学员没有经济负担，最重要的还是大家有决心，想要通过学习一技之长，积极创收摘掉贫困帽！”

内容时间：2019-05-24