古今中外，“民以食为天”，粮食问题关系国计民生，是社会稳定和经济发展的基础，与能源问题、金融问题并称为当今世界三大经济安全问题。近年来，世界粮食问题不容乐观，2008年爆发了全球性粮食危机，危机过后，世界粮食安全形势依然严峻。中国这个世界上最大的粮食生产国和消费国经受住了世界粮食价格暴涨的考验，以占世界9%左右的耕地和占世界6.5%左右的淡水资源，解决了占世...

本文对于粮食消费宏微观影响因素及其变化的新趋势的深入考虑是对中国粮食总量以及主要粮食品种中长期需求趋势研究的前提和关键。粮食消费需求的影响因素比较复杂，受到多种因素及外部环境的影响和制约。一般认为， 影响粮食消费需求量的宏观因素主要包括人口数量、城市化进程、国民经济发展等，微观因素主要包括粮食价格、替代品价格、收入、饮食习惯等中长期内，宏微观经济变量的变化情...

中东是全球最为重要的粮食进口市场，该地区绝大多数国家所需粮食及其他基本食品严重依赖对外进口。而在中东国家中，存在严重粮食进口安全隐患的主要是那些基本食品进口支付能力较低的国家，特别是支付能力较低的非产油国。中东粮食进口安全问题的产生首先与该地区恶劣的农业生产条件有关。其次，催生中东粮食安全问题更为重要的原因是该地区非产油国工业制造业发展滞后，贸易账户存在巨额...

由后方运粮至前线是北宋西北军队后勤补给的另一重要方式。依靠屯田解决沿边驻军的粮食需求固然经济方便，但屯田本身也存在着诸多弱点，如易受自然灾害和夏军侵扰等因素影响，单纯的屯田生产并不能确保沿边粮食供应万无一失，因此，宋军不得不从战略后方运输粮食以保证沿边地区的后勤需求。可以说，运输是任何战争都必须采用的重要后勤补给措施，在宋夏战争中，粮食运输也始终是宋军后勤补...

自2007年以来，全球粮食价格飞涨，并在2008年上半年达到历史最高点。粮价上涨造成全球粮食严重短缺，在很多发展中国家特别是不发达国家导致了严重的粮食危机和政治不稳定。面对粮食价格飞涨的局面，世界各国纷纷在第一时间采取紧急措施以维护本国的粮食安全，同时，各国际组织也积极开展合作，向贫困国家伸出援手。在合作的同时，国际社会就全球粮食危机的根源展开了激烈的争论，...

粮食是可持续发展的物质基础，目前全世界大约有2/3的国家粮食储备水平在安全线以下，有8亿多人口处于饥饿和营养不良的状况。为唤起世界公众对粮食问题的警醒，联合国粮农组织从1981年起，把每年10月16日定为“世界粮食日”，并提出“粮食第一”的行动口号。所以人们总是把粮食可持续发展与社会稳定、国家安全联系在一起的。本文主要探讨中国粮食可持续发展问题和政策。

粮食种植结构调整是农业供给侧结构性调整核心问题之一，在全面取消玉米临储价格收购及“镰刀弯地区”调减玉米种植面积双重政策的作用下，东北三省玉米种植面积开始减少，三省平均减少播种面积11.33%。东北三省粮食种植结构，没有完全适应市场需求，既存在粮食种植结构玉米一枝独大、品种不统一、黑土地掠夺式经营的问题，又存在粮食结构调整中缺乏顶层设计、后续政策出台缓慢、宣传...

粮食产值是粮食产量的价值计量。农业生产不仅仅是粮食的生产，此外还有经济作物的种植并包括畜牧、渔业、林业等众多其他生产部门，产品种类更是多种多样，单纯的产量计量无法描述其总体规模。描述农业总体规模唯一可行的方法只能是价值计量。粮食的产值可以利用现存的清代粮价资料进行估算。