本章为概念界定与基本理论，包括基本范畴界定和理论准备，是本书分析研究的前提和基础。

本文首先对老年人生活成本的几个重要概念进行界定，即对老年人、老年人生活成本、老年人失能的定义进行梳理和界定，在此基础上，提出老年人生活成本的研究模式，建立本书分析的理论框架。

家庭是人们日常生活中不可避免地会接触和使用的概念，但是如何界定家庭在学术界有诸多的说法。尤其是在工业革命之后，家庭规模趋于缩小，家庭结构趋于核心化，家庭关系趋于简化，家庭功能趋于外化（舒小峋，2000）。一些学者认为家庭作为社会制度的存在意义开始下降（安德烈·比尔基埃等，1998）。但在现实生活中不难发现，家庭的重要性仍然是无可争议的。联合国把家庭...

本章在苹果种植户概念界定的基础上, 界定了本研究所关注的苹果种植收入不平等; 从心理学、 人类学和经济学交叉视角,系统界定了渴望的内涵、 外延及特征, 在此基础上给出本书中收入渴望的定义、 解析收入渴望测度方法; 从社会比较、 渴望适应、 自我效能感和控制点等方面对收入渴望形成机制进行理论分析, 在此基础上建立收入不平等影响收入渴望的理论分析框架;以农户生产...

为了确保后续的研究具有比较好的根基，对与本书研究主题相关的概念和理论进行梳理、归纳和总结是十分必要的。因此，在对已有相关研究文献进行参考和借鉴的基础上，结合笔者自身的理解，本章首先对五个概念即新型农业经营主体、种稻大户、传统散户、农业技术和农业技术采用行为进行界定。接着，对四个理论进行详细阐述。

本文主要对农业科技创新组织与管理的相关理论进行梳理和分析，对农业科技创新组织与管理模式的概念和内涵进行界定，厘清农业科技创新及其组织与管理的特点，并对农业科技创新中政府与市场的关系以及农业科技创新组织与管理中的机制设计、相关要素与作用机制进行系统性的梳理和分析。

禽流感暴发不仅给社会经济造成巨大损失，而且危及食品安全和社会稳定，已成为制约家禽业持续健康发展的关键因素。养殖户是家禽生产主体，在疫情冲击下遭受了严重的经济损失，同时其也是疫情防控的主体，直接影响农村动物疫情防控体系的健全，因此，核算禽流感疫情冲击下养殖户的经济损失，确定合理的疫情补偿标准，优化疫情补偿政策对禽流感疫情防控和家禽业持续发展具有重要意义。禽流感...

发展方式的本质就是财富的创造、分配和消费的方式。具体来讲，主要包括生产方式、生活方式和分配方式三个具体内容。发展方式转变从根本上讲，是由关注劳动财富创造的单一求解转变为同时关注劳动财富、自然财富、人文财富的综合求解。具体来讲，发展方式转变包括生产方式转变、生活方式转变和分配方式转变。