本文主要研究了北京市农民专业合作社生鲜农产品直销，指出“农超对接”等直销模式对于促进居民消费价格指数下降有着重要作用。文章首先介绍了北京市农民专业合作社开展蔬菜等生鲜农产品直销的实践，然后比较了生鲜农产品直销模式中的直销主体的不同，接着进行了北京市蔬菜专业合作社调查与问题研究，而且分析了直销发展的有利因素，最后对推动北京市蔬菜等生鲜农产品直销发展也提出了一些...

近年来，湖南各级农业主管部门高度重视农产品质量安全工作，全面推进了 无公害农产品行动计划，规范农产品质量检验检测机构、培养农产品质量检验骨干队伍、建立农产品质量安全抽查制度，从源头上遏制了生鲜农产品安全事故的发生。但是， 从2016年省农委监测数据来看，蔬菜合格率最低只有92.7%，水果为95%，茶叶为96.9%，始终达不到100%合格。通过调研和分析发现，...

本文首先系统梳理了温度管理下农超对接生鲜农产品定价的研究现状，以农超对接生鲜农产品的定价为研究对象，构建了常规采收与提前采收两种条件下的定价模型。在结合实例的研究中发现：常规采收时，零售商会选择设定较短的保鲜期来提高价格与利润；提前采收时，如果保鲜温度较低，零售商会设定较长的保鲜期来提高价格与利润，如果保鲜温度较高，过长或过短的保鲜期都不利于利润的最大化。由...

本文在界定技术创新概念的基础上，将生鲜蔬菜流通技术分为标准化、物联网、互联网、冷链物流以及流通模式五类，从技术创新的角度研究了合肥市生鲜蔬菜的流通发展问题。认为需要在建立健全分级负责的业务指导体系、完善相关政策法规、有针对性地加强对生鲜蔬菜流通技术创新主体的支持、制定完善的流通产业规划、推动各产业与生鲜蔬菜现代流通体系的融合等方面加强政策支持。

农贸市场仍是我国生鲜食品零售主要场所。中国“农改超”形成的生鲜超市纷纷倒闭。为什么拥有诸多优势的超市未能取代农贸市场成为生鲜食品零售的主要场所？本文从消费者生鲜食品购买行为角度做出实证分析。

农产品加工业是为耕者谋利、为食者造福的重要民生产业。本文系统回顾了我国农产品加工业现状，分析了甘肃省农产品加工业发展动态及存在问题，并针对甘肃省农产品加工行业探讨明确发展思路，提出缩短与国内发展水平的差距；推进农产品加工业转型升级，促进农产品加工业健康有序发展；强化创新驱动，优化发展重点及布局，提升科技创新能力；引导绿色加工生产，提高加工副产物综合利用水平；...