牛肉加工业是焦作食品加工业的代表性产业，随着焦作涌现了如河南伊赛牛肉股份有限公司等全国知名牛肉加工企业，经营人民生活水平的不断提高，对牛肉尤其是精深加工制品的需求越来越旺盛，范围包括饲料生产、肉牛养殖、屠宰加工、物流运输、连锁专卖、餐饮服务、电子商务、进出口贸易等多个行业，形成了一二三产业融合的牛肉发展模式。

黑龙江省作为农业大省在农副食品加工业方面，资源丰富，发展早、基础好，但是发展速度慢，加工程度不高，品牌少，龙头企业少。为加速发展需要确立大发展、快发展的战略，明确“十二五”期间发展的目标，将其作为工业强省的战略加以实施推进。

农产品加工业是国民经济的重要产业，是促进农业提质增效、农民就业增收的重要支撑。对标国务院《关于加快农产品加工业发展指导意见》的精神，2025年要实现农产品转化率75%，湖南需大幅提升初级农产品的加工率，实现从传统型农产品生产和加工大省向加工业强省转变。