中国农业处于转型发展期，创新农业经营制度，培育新型农业经营主体，是扩大农业经营规模，优化农业组织结构，提高农业生产效率和综合竞争力的重要途径。苹果作为高价值农产品，其商品化程度高、市场化竞争充分，小规模果农面临更高的自然风险和市场风险，因此，需要借助合作机制规避风险，增加收益。本书分析和测度了苹果合作社治理结构、治理行为和治理绩效，为优化苹果合作社治理结构、...