本章从总资产、总产值、利润总额和资产利润率四个方面对西部农副食品加工业发展进行了分析。

黑龙江省作为农业大省在农副食品加工业方面，资源丰富，发展早、基础好，但是发展速度慢，加工程度不高，品牌少，龙头企业少。为加速发展需要确立大发展、快发展的战略，明确“十二五”期间发展的目标，将其作为工业强省的战略加以实施推进。

农产品加工业是为耕者谋利、为食者造福的重要民生产业。本文系统回顾了我国农产品加工业现状，分析了甘肃省农产品加工业发展动态及存在问题，并针对甘肃省农产品加工行业探讨明确发展思路，提出缩短与国内发展水平的差距；推进农产品加工业转型升级，促进农产品加工业健康有序发展；强化创新驱动，优化发展重点及布局，提升科技创新能力；引导绿色加工生产，提高加工副产物综合利用水平；...