食品是人类最基本的生存资料，而食品伦理又是分析食品问题时不可回避的一点。当前的食品安全问题使我们深入思考并确立食品伦理的基本原则，坚持生命价值原则、无害原则、健康原则以及公正原则，从而寻求人类的生存之道。

生态农业是现代农业的一种重要和典型类型，而生态农产品又是生态农业的主要成果和产出物。“生态农产品是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术、集约化经营的农业发展模式，生产出来的无害的、营养的、健康的农产品”。它包括蔬菜瓜果、大米小麦、鸡鸭鱼肉等各类农产品。生态农产品主要分为无公害农产品、绿色农产品和有机农...

本文简述缓控释肥的减施原理和有机肥生产原理，并对控释肥发挥效用的具体标准以及有机肥替代化肥的主要模式进行具体介绍。