目的：植物蛋白饮料在饮料市场上的比重越来越大，为了考察河北省现阶段植物蛋白饮料质量安全情况，河北省食品检验研究院开展了专项监督抽检工作。方法：依据河北省食品检验研究院自行研发的《植物蛋白饮料中植物源性成分定性检测方法实时荧光PCR方法》，该标准较以往标准，操作更加简单、目的基因更加稳定、特异性和灵敏性有了极大的提高，极大地提高了检测效率。结果：经植物源性成分...

社区服务系统在企业的建设和发展过程中发挥了重要的作用，但是在企业社区回归社会社区的过渡时期，企业社区服务行为遇到了一系列问题。必须认识到企业办社会这个职能对企业生存和发展的影响，认真分析当前企业社区服务存在的主要问题，加深对社区服务行为的改革，研究企业社区服务行为的特点，进一步探讨企业社区服务改革的新思路。

本章是对中国城镇居民的风险分散方式的讨论。通过对不同家庭的资产持有行为与债务状况、社会保障等分析来说明中国城镇居民的风险化解能力。

本文以2008年北京社区开展的有特色的休闲活动为对象，阐述了休闲文娱、休闲健身、休闲生活方式、休闲慈善、休闲学习、休闲参与为特征的六大志愿行为，阐明了休闲志愿对志愿者队伍建设、志愿者组织协调、志愿者服务效率和社区休闲层次变化的积极贡献，探求以社区休闲为基础的社会、市场、居民共同参与发展趋势。

企业捐赠款物在国内慈善领域一直占据主导地位。无论是突发性的灾害救助还是常规的公益慈善事业，企业界不仅投入了大量的资金和物质支持，也贡献了专业的服务技能及员工的志愿时间。本文对2009年的企业捐赠行为进行了宏观和微观层面的分析。与自然灾害频发的2008年相比，2009年企业捐赠款物出现明显下降趋势。民营企业在慈善领域中的作用日益显著，不仅在企业数量和捐款数量中...

食品淀粉工业是全球最古老的工业之一，我国食用淀粉行业总体消费量较大。随着我国食用淀粉生产和消费量的逐年增加，个别生产企业为谋取暴利的掺假行为严重威胁淀粉类食品的质量安全。运用扫描电镜对不同种类淀粉之间的掺假行为进行鉴别的方法的开发，将弥补国家标准检验方法的缺陷，为打击市场上用廉价淀粉向高价淀粉掺假行为提供技术支持。

本章构建农民工集群行为的理论框架。辨析农民工集群行为的概念，完成对概念的维度扩展；选取适用性基础理论，结合中国新型城镇化社会情境和农民工群体特征对其进行本土化修正，提出针对农民工群体的集群行为系统分析框架。