食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定，是社会各界普遍关注的民生问题。当前，食品安全形势总体处于风险高发和矛盾凸显阶段，保障食品安全任务十分艰巨。2014年，通过加快完善食品安全管理体制机制、深化治理整顿、扩大宣传教育、打击违法犯罪、推进社会共治等措施，河北省食品产业快速发展，食用农产品、加工食品、食品相关产品监督抽检合格率维持在较高...

本文通过查阅统计资料和问卷方式，研究了湖南县域居民对食品安全问题的关注程度，食品安全事件的发生概率和主要类型、社会信誉、发生的原因、责权与处理方式，食品安全知识的普及和需求等方面的问题。在此基础上，预测了湖南县域食品安全的发展趋势，提出完善食品质量安全监控体系、加强食品质量与安全一体化管理的长效机制建设、建立规范系统的“食育”体系等建议。

食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，影响着社会的稳定和发展。2018年，河北省各级各有关部门以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，落实“四个最严”要求，坚持以人民为中心的发展理念，坚持预防为主、全程控制，坚持党政同责、社会共治，全面加强食品安全监管，着力提升治理能力和保障水平，全省食品安全形势持续平稳...

食品安全关乎人民群众身心健康和生命安全，影响着社会的稳定和发展。2017年，全省各级食品生产监管部门坚持以人民为中心的监管理念，全面贯彻党中央、国务院和省委、省政府决策部署，严格全链条监管，集中治理整顿，加强宣传教育，提高有效监管水平，全省食品产业持续健康发展，蔬菜、果品、畜产品等大宗食品抽检合格率保持在较高水平，供给结构优化，食品安全形势总体稳定。2018...

本文对食品中元素形态研究领域所取得的进展进行分析综述，内容主要包括铬、砷、硒、汞元素不同形态的物理化学性质，不同形态的元素在食品中的分布情况、毒性、相关法律法规要求以及相关的提取手段和检测方法，并结合本实验室相关实验数据和结论对检测方法进一步说明和验证，通过对全国范围内抽检数据的统计和分析做出相应的评价。

食品检验检测机构是进行食品安全风险监测、监督、抽检等工作的主要机构，其构成、分布、装备等是食品安全风险治理体系与治理能力的重要组成部分。原国家食品药品监管总局2015年1月23日印发了《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》（食药监科〔2015〕11号》，以下简称《指导意见》）。《指导意见》提出了食品药品检验检测体系建设的指导思想、层级架构模式，明确了...

近年来，党中央对食品安全问题高度重视，习近平总书记对食品安全工作多次做出重要指示。为了解北京市食品安全状况、居民对食品安全相关工作评价及诉求，查找食品安全方面存在的问题，国家统计局北京调查总队连续3年开展北京市食品安全公众满意度调查。调查结果显示：北京市食品安全形势总体平稳，居民对“四个最严”评价较高；同时，食品安全风险与隐患依然存在，食品安全保障工作任重而...

民以食为天，食以安为先。食品安全是关系到千千万万消费者身心健康和合法权益的民生问题，也是新闻媒体关注的焦点问题。近年来，许多具有社会影响的食品安全事件都是由媒体最先披露出来的。本文在肯定媒体尽责和主动作为的基础上，通过具体案例，深入分析和反思了媒体在报道中存在的诸多问题，并呼吁媒体人以“科学精神”担当起“瞭望者”的重任，把正确的有价值的信息“告知”公众，从而...