中国食物损失与浪费治理经历了消除饥荒、提高流通效率、促进社会公平和巩固粮食安全四个阶段，演进动力来自社会主要矛盾的转化。在治理特征方面，粮食安全战略变化塑造了食物损失的治理目标，食物浪费治理始终围绕社会公平展开，逐步由政府主导向社会共治转变。国家治理现代化对食物损失与浪费治理提出更高要求，重点任务包括平衡多个治理目标、清晰化概念框架、建立数据库与评估体系等。...

食物安全风险涵盖了“从农田到餐桌”过程中影响粮食供给安全不利因素和危及食品安全的因素。目前，中国面临的食物安全风险既体现在主粮总量和结构的双重矛盾、猪肉价格周期性震荡、食用农产品进口环境不确定性变大、产业链损耗严重、农产品质量安全隐患不容忽视等方面；也体现在加工类食品微生物污染，食品添加剂超范围使用、超量使用等方面。针对以上风险，本文提出中国应推动农业供给侧...

在“文化损失”研究综述的基础上，探讨回族社区传统文化损失的内容。课题组运用田野调查的方法，对甘宁地区城市化进程中回族社区传统文化损失的情况进行了研究，包括甘宁地区回族社区传统文化损失的内容、形式及特点。

耕地保护用途限制政策不能完全抵消食物消费升级创造的潜在收益，令耕地资源的“非农化”和“非粮化”问题仍然突出，多元化食物供给体系属于融合耕地利用优先序下的农业供给侧改革新取向。多元化食物供给体系构建应在保障粮食安全的前提下，政府利用市场化方式激励食物生产流通主体调整经营决策，主要是降低非耕地资源的生产成本、食物流通和进口贸易的信息成本、食物供给政策的制度成本。...

本文阐述了基于大食物观推进“天府粮仓”建设的逻辑及路径。新形势下，大食物观为建设新时代更高水平的“天府粮仓”提出了新的思路和更高要求，对于打破粮食增产的资源瓶颈、适应食物消费结构变化、发挥四川资源多样性优势具有重要意义。四川在大食物观下建设新时代更高水平的“天府粮仓”要探索一条全新农业发展路径：从狭义的耕地拓展到广义的土地、从传统的植物动物拓展到现代的所有生...