1978年以来的农产品价格改革，在1985年以前采取了调放结合、以调为主的方针，从1985年开始则采取了调放结合、以放为主的方针。通过十余年改革，一方面较大幅度地提高了一些主要农副产品的收购价格，调整了工农产品比价与农产品内部比价，另方面改革了过去高度集中的价格管理体制，扩大了农产品生产者、经营者的定价权，增强了价格管理的灵活性。这些改革大大提高了农民的生产...

食品是人类最基本的生存资料，而食品伦理又是分析食品问题时不可回避的一点。当前的食品安全问题使我们深入思考并确立食品伦理的基本原则，坚持生命价值原则、无害原则、健康原则以及公正原则，从而寻求人类的生存之道。

2016年，是中国“十三五”的开局之年，面对国际环境复杂多变，国内改革发展稳定任务繁重艰巨，东北三省深入贯彻五大发展理念，以推进供给侧结构性改革为主线，以提高农业供给质量为主攻方向，优化食品产业结构调整，全面提升农产品质量和食品安全水平，食品产业实现了“十三五”良好开局。东北三省食品产业在不断夯实基础中前行，但在前进过程中仍存在一些阻碍产业发展的现实问题，因...

河南食品产业是河南省综合竞争优势较强的产业，正处于快速发展中前期，具有成长性好、发展潜力大、关联性强等特性。在郑州航空港建设、中部崛起、中原经济区建设战略背景下，必须加快食品产业发展方式的转变，推动产业转型升级和产业结构调整，提高科技创新能力，建立和完善食品产业相关标准体系及配套服务设施，积极鼓励食品企业依靠科技和品牌，实现更大规模、更高水平的快速发展。

本文首先描述了城乡居民食品消费结构变化的主要特征：城乡居民恩格尔系数逐步下降，但农村居民下降速度明显低于城镇居民；乡居民在外用餐支出快速增长，食品消费社会化程度明显提高；民家庭食品消费商品化程度稳步提高，商品性食品消费超过自给性食品消费等。其次指出了城乡居民食品消费结构进一步变化趋势：恩格尔系数将进一步下降；食品消费社会化和商品化程度进一步提高；主食消费会稳...

近年来，河北省不断强化对流通消费环节的监管，严格市场准入，深入开展隐患排查，持续开展专项整治，不断加大监督抽检力度，重拳打击食品安全违法违规行为，全省食品流通消费环节经营秩序平稳有序，安全形势总体良好。但食品流通消费环节仍存在无证经营、滥用添加剂、非法添加非食用物质、经营场所不卫生、食品腐败变质等问题，部分地区违法案件仍有发生。针对当前存在的问题，本文提出了...

常规现代农业发展带来的各种弊端一方面在现代农业内部通过发展方式调整进行解决，另一方面通过包括食品短链在内的各种新型农业模式探索新的出路。基于问卷调查结果，本文分析了位于北京郊区的41个中小型生态农场的主要特征，包括经营者、土地、资金、雇工、技术、价格与销售等。结果显示，中小型生态农场在社会和生态维度上具有较强可持续性，但在经营层面存在较大经营风险，尤其是财务...

国家批准实施《广西北部湾经济区发展规划》，使广西北部湾经济区建设正式上升为国家发展战略。本文对北部湾经济区六市轻工食品产业取得的成就进行阐述，分析其中存在的问题，并提出2010年发展目标和发展思路。