农业伦理学包括农民及其他涉农人员、农业资源与环境、农产品这三个维度的伦理问题，而“守候”与“照料”则兼顾这三个维度，其作为一种伦理命令，不 仅直接申明了农作活动的应然状态，还同时连接了 “人本身”、“自然界”与 “农产品” 三个维度。

中国处于人口老龄化快速发展阶段，北京作为首都和特大城市，老年人口多，养老机构少，收费水平高，养老问题日益成为一个突出的社会问题。日间照料是一种值得大力推广的养老方式。本文根据对日间照料供需两方面的调查，发现目前北京日间照料机构少，供需不匹配，很多老年人享受不到日间照料服务，针对这些问题，提出了有针对性的解决对策。

本章主要介绍了向家庭式照料转变的两种路径，包括家庭式照料单位和家庭寄养，以及照料方式的改革中国家作用的转变。

老年照料是中国人口快速老龄化过程中一个日益凸显和亟须解决的重大民生问题。关注提供照料服务的主体即照料者，是解决老年照料问题的关键因素。目前老年人主要依靠家庭成员提供照料，子女和配偶是提供照料的主力军，且呈现出显著的城乡和性别差异。中年女性和低龄女性老年人承担了更多的照料重担。绝大多数家庭照料者的就业状况不佳，且男性主要照料者的就业状况好于女性。国家越来越重视...

自21世纪初期以来，中国人口加速老化，与之相伴的是失能老人不断增多。失能老人群体因“年老”和“失能”使其在老年照料方面处于双重弱势困境，亟待得到政府和学界的特别关注。当前，在长期照料服务保障制度尚未完全建立以及家庭照料功能严重弱化的双重挤压下，众多失能老人因缺乏充足照料，陷入照料贫困这种收入贫困之外新的服务贫困。本书构建了照料贫困的概念体系和理论框架，探讨了...

本文采用中国城乡困难家庭入户调查数据，就困难家庭的照料负担对劳动力就业的影响进行实证分析。研究发现，照料负担会使城镇困难家庭的劳动力就业概率显著下降77%～100%，远高于城镇普通家庭的20%～30%。农村困难家庭的劳动力就业概率显著下降25%～53%，也明显高于农村普通家庭的10%～30%。针对疾病照料负担对困难家庭劳动力就业的负面影响，建议增加对困难家庭...