中国是世界上最大的小麦生产国和消费国，中国小麦供求情况不仅关系到中国的粮食安全和经济社会稳定，也关系到世界粮食市场的稳定，同稻谷、玉米、大豆等其他大宗粮食作物类似，小麦供需问题的研究也得到了学术界的广泛关注。本文通过对中国小麦的消费结构和格局进行分析，利用双边对数模型，构造小麦需求模型，利用1995~2008年的相关宏微观经济数据，对中国2020年、2030...

延津县通过推动小麦生产绿色化，大力发展小麦经济，目前已建成建成优质小麦生产基地，延津小麦名牌效应显现；同时优质小麦国家现代农业产业园也落户延津。延津县的发展表明，农业产业的发展, 必须走产业一体化、经营集团化、生产生态环境可持续化三化协同发展的路子。

2019年6月6日，河南广播电视台《民生大参考》节目报道上蔡县一块70亩的麦田因靠近空气质量监测站，当地城管要求农民手工收割小麦，避免扬尘污染影响环境监测数据。报道经各类媒体二次传播后引发舆情热度逐渐升温。7日，上蔡县委宣传部做出回应，并安排环保型收割机进场收割。河南省污染防治攻坚战领导小组办公室对事件发出通报，并印发紧急通知，坚决反对环保形式主义。上述政府...

2020年以来，息县坚持把壮大优势产业作为落实“六保”任务的重要抓手，深化与茅台集团的战略合作，狠抓小麦“四专”工作，在建设10万亩原料基地的基础上，进一步扩大订单种植面积至20万亩，稳定茅台原料供应链，积极融入茅台产业链，带动县域以酿酒专用小麦为主的优势产业发展壮大。2020年，息县收获酿酒专用小麦近2亿斤，较上年增长75％。5月10日，河南省优质弱筋及酿...

本文从干旱发生频率和发生面积的变化趋势以及发生概率的空间分布三个方面探讨了冬小麦生产的干旱危险性，得出了三个结论：一是不同情景下冬小麦拔节—抽穗期干旱在21世纪前期、中期和后期轻度与中度干旱的发生概率相近，均大于重度干旱发生概率。总干旱发生概率在21世纪前期、中期和后期均无显著性差异；二是不同情景下21世纪前、中、后期，拔节——抽穗期各干旱等级发生的面积呈轻...

笔者调查的这几个村落都属于高半山和高山地区，土地贫瘠，产出不高，近年来虽然引进了蔬菜种植，但是由于地形和气候的限制，品种和时令都受到限制。当地人不论男女老幼都要在家庭分工中负担一定的劳动责任，因为在河坝上可以轻松丰收的作物，到高山地区却要精心呵护。常年的辛苦劳作用本地人的话来说就是“年头忙到年尾”。

食品淀粉工业是全球最古老的工业之一，我国食用淀粉行业总体消费量较大。随着我国食用淀粉生产和消费量的逐年增加，个别生产企业为谋取暴利的掺假行为严重威胁淀粉类食品的质量安全。运用扫描电镜对不同种类淀粉之间的掺假行为进行鉴别的方法的开发，将弥补国家标准检验方法的缺陷，为打击市场上用廉价淀粉向高价淀粉掺假行为提供技术支持。

本文分析了2000～2020年气候变化对四川省小麦、玉米和水稻粮食生产的影响，并基于可持续生计框架，利用四川省（剑阁县、宣汉县）农户调查数据，实证探究农户在气候改变后的适应能力和行为调整，研究发现：四川省玉米、小麦和水稻产量与气温、降水等气象变量存在倒“U”形非线性关系。当气候变量越过最优拐点，将对小麦、玉米和水稻单产产生明显的负面影响；极端气候灾害事件对农...