食品检验检测机构是进行食品安全风险监测、监督、抽检等工作的主要机构，其构成、分布、装备等是食品安全风险治理体系与治理能力的重要组成部分。原国家食品药品监管总局2015年1月23日印发了《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》（食药监科〔2015〕11号》，以下简称《指导意见》）。《指导意见》提出了食品药品检验检测体系建设的指导思想、层级架构模式，明确了各层级检验检测机构的功能定位，强化了检验检测体系服务食品药品监管的核心职能，部署了改革任务，提出了建设重点，规范了保障机制。本文主要是基于国家市场监督管理总局2018年公开发布的相关数据，研究食品安全检验检测机构及其体系的建设现状，分析存在的问题，提出相关对策。

吴林海:

黄锦贵:硕士，中国广州分析测试中心职员，主要从事食品分析测试。