本文在冷链食品以及相应常温食品的市场份额模型基础上，建立了基于市场份额最大化的政府对冷链物流企业扶持机制的效果评价模型。研究发现，政府对冷链物流企业的扶持效果受扶持机制的影响：当政策所导致的冷链物流企业与常温物流企业的成本下降之比大于相应两种食品的成本之比时，或当扶持机制使得冷链物流企业会申请政府扶持政策而常温物流企业不会申请时，政府扶持政策生效。因此本文认为政府可以在实施扶持政策过程中，根据实际扶持效果（冷链物流企业市场份额的变化）对扶持机制的复杂程度进行动态调整。

谢如鹤:谢如鹤 博士，广州大学教授、博士生导师。享受国务院政府特殊津贴，曾获铁道部优秀教师、广东省特支计划教学名师称号。主要研究方向为冷链物流技术与管理、物流系统规划与优化等。曾在英国Bristol大学和Leeds大学、美国Wisconsin大学、Florida大学、UC-Berkeley做高级研究学者。中国物流学会副会长、教育部全国物流教指委委员、全国制冷标准化委员会委员、广东省本科高校物流教指委主任、广东省物流与供应链学会执行会长。主持和参与60多项科研课题，其中国家级课题7项、省部级课题30余项，获省部级科研教学成果奖9项，发表学术论文200余篇，被SCI、SSCI、EI、ISSHP等收录60余篇，出版专著5部、主编教材8部。

瑭杰:瑭杰 博士，毕业于香港城市大学系统工程与工程管理系，广州大学博士后，曾在美国南佛罗里达大学访学，现为广州番禺职业技术学院现代物流学院专任教师。主要方向为供应链管理、冷链物流管理以及大数据分析。参与国家级及省部级课题10余项，在SCI等刊物上发表论文10余篇。