2020年猪肉产量小幅下降,牛肉和羊肉产量小幅增长,禽肉和生鲜奶产量增长明显。受供需缺口、国内外价差及贸易政策变化等因素影响,2020年除羊肉外,其他畜产品进口量均有所增长,猪肉和禽肉进口量大幅增长。2020年禽肉价格下降明显,其他畜产品价格仍然高位运行,生猪和奶牛养殖效益年度内呈下滑趋势。展望2021年,畜产品供需整体宽松,价格将逐步回调,随着国内产能的释放,畜产品进口增速将放缓。
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王术坤:管理学博士,中国社会科学院农村发展研究所助理研究员,主要研究方向为农业政策评估和农业技术经济。
韩磊:管理学博士,中国社会科学院农村发展研究所副研究员、农村产业经济研究室副主任,兼任中国林牧渔业经济学会副秘书长。主要研究领域为粮食安全、农产品市场、奶业经济等。
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