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1940年代末,中国共产党开始大规模地攻占城市,着手城市管理工作,并决定把工作重心从农村转移到城市。在此过程中,中国共产党从革命党的眼光,着眼于对中国社会“半封建半殖民地”性质的判断,以马克思剩余价值理论为核心,以实现工业化为使命,逐渐形成了新的城市建设方针。中国共产党认为,中国城市以往均为“消费城市”,自己的目标就是把其变为“生产城市”。
食品淀粉工业是全球最古老的工业之一,我国食用淀粉行业总体消费量较大。随着我国食用淀粉生产和消费量的逐年增加,个别生产企业为谋取暴利的掺假行为严重威胁淀粉类食品的质量安全。运用扫描电镜对不同种类淀粉之间的掺假行为进行鉴别的方法的开发,将弥补国家标准检验方法的缺陷,为打击市场上用廉价淀粉向高价淀粉掺假行为提供技术支持。
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