青稞是西藏的主要粮食作物，是农牧民生产生活的基本保障，是保障粮食安全的重要基础，也是未来增产增收的重要途径。

“十三五”以来，拉萨市主动适应农牧业发展新常态，通过调整青稞种植结构、培育青稞新型经营主体、提高青稞生产加工能力等方式方法，大力推进农牧业供给侧结构性改革，不断促进农村一二三产业融合发展，实现农牧业提质增效和农牧民增收致富目标。

推广良种 提高青稞产量

阳春三月，又迎来一年春耕春播的季节。

作为农业大县，曲水县围绕粮食安全发展战略，对2018年的粮油生产、高产创建等工作进行安排部署。推荐5个优质青稞主导品种，分别为“山冬7号”“藏青2000”“藏青320”“喜拉22”“冬青18号”，建立种子田7150亩，测土配方施肥面积5万亩和标准化及高产创建示范田5万亩，种子田、标准化及高产创建田、测土配方示范田的种子和地块已全部落实，带动全县粮食作物播种面积5.06万亩。

青稞是藏民族的主粮，是拉萨市主要的粮食作物。保持青稞种植面积，提高青稞单产和品质对确保粮食安全和社会稳定有着及其重要的意义。

拉萨市青稞种植区域主要分布在林周县、墨竹工卡县、尼木县、曲水县、达孜区、堆龙德庆区等6个粮食主产县区。2017年全市青稞种植面积达30万亩，占全市粮食播种面积的70%以上。

良种是推动农牧业生产发展的重要科技载体，也是驱动粮食增产的重要动能。拉萨市主推良种以“藏青2000”“喜拉22号”“冬青18号”“藏青320”等为主，青稞良种推广面积达28.97万亩，良种覆盖率达97%，占青稞总播种面积的97.3%。

全市6个粮食主产县区建立青稞良种繁育田20400亩，创建青稞千亩高产示范片10个，落实青稞绿色高产创建面积25.5万亩，测土配方施肥面积22.5万亩。2018年，拉萨市将进一步促进青稞增产增效，实现青稞播种面积30万亩以上，产量达到11万吨。

开发潜力 推进加工研发

青稞被誉为在人类少有的一片净土上长出的天赐之谷。种植历史悠久，其生长规律与本地的自然气候特点相吻合，具有明显的资源优势，蕴藏着巨大开发潜力。

拉萨市最大的酒类加工企业拉萨啤酒厂，年加工青稞1000吨，实现销售收入3.8亿元。最大的糌粑加工企业堆龙德庆区古荣朗孜糌粑有限公司成立于2004年，是以青稞种植、收购、糌粑加工、销售为主导产品的企业，年加工青稞9000吨以上，年均加工青稞面粉6000吨。

“我们将现代糌粑生产工艺和传统工艺相结合，进行糌粑规模化生产。目前公司年加工青稞达9000吨以上，在拉萨、日喀则、那曲、山南、林芝、阿里等市地开设了多个销售门市，并多次参加了区内外的农业展销会，向更多的人介绍拉萨的青稞产品。”该公司副经理扎西加央介绍说。

拉萨市青稞加工业近几年迈上了发展的快车道，发展形势较好，产业发展得到了企业和资本的青睐，加工企业的数量不断增加，加工规模不断壮大，生产线更新加速，产品更加丰富，加工水平能力得到提升。

截至2017年底，拉萨市有各类青稞加工企业（合作社）39家（青稞精深加工企业11家），青稞年加工量3.93万吨。主要产品有糌粑、青稞酒、速食面、青稞醋、青稞米、青稞饼干、青稞麦片等，青稞商品化率达35%。全市9家上规模的青稞加工企业年实现销售收入5.66亿元，并转化形成一批如青稞酒、青稞醋、β—葡聚糖提取等的专利技术。

发展订单 促进群众增收

日前，西藏天域农业科技有限公司、西藏巴热糌粑加工有限公司、达孜区金麦穗农业科技发展有限公司等青稞加工企业与青稞生产方签订了5584万元的青稞订单，定了一场秋收的 “约会”。

“订单农业”是一种新型农牧业生产经营模式，农牧民可根据相关采购者所签订的收购订单。

为了发展好这一“订单农业”，拉萨市农牧部门深入青稞生产地和青稞加工企业进行了深入调研，为购、销双方提供精准服务。“近年来，随着拉萨市农牧业现代化进程的加快，‘订单农业’和基地并重生产，已经成为了全市推进青稞产业化的切入点，我们在推进各青稞生产加工企业积极向‘订单农业’转化的同时，还将鼓励有条件的青稞加工企业打造自己的有机青稞原料供应基地，实行标准化、模块化生产，不但可以保证产量，提高品质，还能通过土地流转、雇佣产业工人的方式，增加农牧民务工人数，提高百姓收入。”拉萨市农牧局相关负责人介绍说。

在下一步的青稞产业工作规划中，拉萨市将深入推进青稞绿色高产创建示范，力争用5年时间在现有水平上将青稞单产提高25公斤，整体推进曲水、尼木两县绿色有机农业示范县创建，试点推进堆龙德庆区、达孜县绿色有机农业试点工作，培育青稞交易市场、青稞交易经纪人，大力延长青稞产业链，充分利用拉萨市净土健康产业的品牌优势，把拉萨市青稞产品打造成国内外一张响亮的名片。

内容时间：2018-04-09