8月底，天气晴好。

安顺市西秀区双堡镇银山村辣椒种植基地里，一串串鲜红的辣椒在阳光照耀下，油亮亮一片，甚是好看。数十位农民正在田地间忙着摘辣椒，不一会儿，一个个小竹筐被装满。

“你看这个辣椒多漂亮，多亏了合作社发展辣椒产业！我家近4亩土地被流转来种辣椒，一亩地除了一年500元流转费，每天摘辣椒还有75元到100元的务工费。”66岁的村民吴玉芬笑着说，眼睛眯成了一条缝。

“以前，全家就靠种点包谷、水稻为生。赶上收成好的时候，一年到头能卖两三千块钱，要是收成不好就麻烦咯，到过年都没有什么余钱。”随着农村产业革命的深入，“种经济作物能多挣钱”的道理已经深入群众心里。

那么，不种包谷种什么？

西秀区“菜单式”产业扶贫模式，一头连接“小农户”，一头连接“大市场”，为农户们找到了致富路。

“发展种植业，最重要是有销路。只有农产品卖得出去，农户才能真正享受到产业发展带来的实惠。”银山村双银种植养殖合作社负责人吴朝国告诉记者，合作社种植何种经济作物，和绿野芳田公司制定的“菜单”紧密挂钩。

“去年在绿野芳田公司的指导下，试种了10亩辣椒，效果非常好。今年签订订单后，合作社流转了186亩土地，扩大辣椒种植面积。”看着辣椒基地里一片火红的辣椒，吴朝国笑着说：“眼下正是辣椒成熟时，每天都有3000多斤辣椒，按每斤3.5元的收购价从基地运往绿野芳田公司，销路根本不愁。”

吴朝国口中的绿野芳田公司，是2017年西秀区政府投资成立的国有独资平台公司，同时也是西秀区“菜单式”产业扶贫模式的运营载体。

“从种植基地收购的新鲜辣椒被运到公司进行烘干包装后，再销往川渝等地区。”绿野芳田公司电子商务部经理冉小江告诉记者，公司每天从各个合作社收购60吨左右的鲜辣椒，而这些辣椒烘干后将送到签订订单的市场客户手中。

“西秀区含有贫困户的合作社都是我们的合作对象，生产的农产品由公司订单销售，省外的合作方，贵阳的各大高校、超市，安顺的中小学、部分政府机关都是我们的客户。”冉小江介绍：“公司通过‘以需定单，市场化运作；以单定产，规模化管理；以产定扶，组织化实施’的‘三定三化’菜单式产业扶贫模式，实现‘小农户’与‘大市场’的精准对接。”

不仅如此，通过“菜单式”产业扶贫模式，绿野芳田公司平台除为该区各合作社和种植提供产销对接服务外，还将提供全程技术和农资支持，实现农产品产得好、销得畅、能脱贫。

截至去年底，绿野芳田公司与600余家企业达成20余万人的食材配送协议，累计直销配送农产品(含肉蛋油)8000余万斤，销售额超1.3亿元，日均销量90余吨，协调省内外大宗农产品批发商带动农产品销售2亿斤。

通过“菜单式”产业扶贫搭建起的供销桥梁，西秀区新增合作社900余个，蔬菜种植面积增加到32万亩，家禽出栏数增加到463万羽，三品一标农产品数量增加到43个，农业产业发展生机勃勃，活力无限。

内容时间：2019-09-22